寻找暴风雨里的诺亚方舟
@君临财富:
全球约五分之一的人口处于封锁状况,以应对新冠病毒疫情大流行,全球食品保障问题日益引人担忧。目前疫情已造成全球200个国家超过70万人感染,近3万人死亡。 由于担心国内供应不足,第三大稻米出口国越南,以及第九大小麦出口国哈萨克斯坦,已经开始限制主粮的出口。 全球最大的稻米出口国印度,刚刚开始为期三周的封锁期。俄罗斯已要求限制葵花籽出口,而第二大棕榈油生产国马来西亚的棕榈油生产已经放缓。 封城封国的国家和地区越来越多,现在美国、巴西、阿根廷的疫情风险都非常高,这些国家都是全球食品进口的来源地。 关于食品的重要性,我国有很多的成语,比如:民以食为天、 兵马未动,粮草先行、手中有粮,心中不慌。 美国的政治家基辛格也说过:“控制了石油, 就控制了所有国家,控制了粮食, 就控制了人类”。 我国是肉类食品生产及消费大国,受非洲猪瘟影响,2019年猪肉产量出现明显下滑,但肉制品行业仍保持稳定增长,这其中很大程度上是因为鸡肉制品的迅速发展弥补了猪肉产量下滑带来的生产缺口。 2019年,肉鸡行业整体向好发展,一方面,前几年持续的低数量引种导致行业供给短缺,另一方面,非洲猪瘟或导致2020年猪肉产量下滑30%左右,考虑进口猪肉增加,也将有1400万吨以上的供给缺口需要其他肉类填补,鸡肉作为我国第二大畜禽肉类,替代需求或将爆发。 鸡肉以其一高三低(高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量)及生产周期短、饲料转化率高、经济效益显著、环境友好等优势将成为未来发展的主线,预计未来鸡肉在我国肉类消费的占比仍将不断提升。 在这样一个全球疫情大爆发的背景下,由于君临本人也是个吃货,平时吃饭也是无肉不爽,所以特别关心,在未来大家能否吃到便宜又好吃的鸡肉。 故本文深入探讨,在肉鸡产业链中,寻找暴风雨里的诺亚方舟。 1 提起中国以鸡肉为食材的美食,就让我满口留香,回味无穷。想想新疆沙湾大盘鸡,那爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的