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最近，刘强东又开炮了！这次瞄准的是外卖行业的高佣金问题。他在内部讲话中提到：“外卖平台抽佣太高，餐饮是民生行业，开餐厅不容易。”更狠的是，他直接给京东外卖定下规矩——利润率不得超过5%。

这话一出，立刻引发热议。毕竟现在美团、饿了么的抽佣普遍在15%-25%，而餐饮行业的平均净利润率也就5%-10%。平台抽得狠，商家叫苦连天，东哥这时候站出来“为民请命”，确实拉了一波好感。

但问题是——京东外卖真能做到5%的利润率吗？ 这事儿没那么简单。

外卖行业现状：高佣金，商家苦哈哈

目前，美团、饿了么两大巨头垄断市场，抽佣比例普遍在15%-25%（含配送费），再加上各种促销活动、流量推广费用，很多小餐馆老板吐槽：“辛辛苦苦干一个月，全给平台打工了。”

餐饮行业本身利润就薄，平均净利润率也就5%-10%，平台抽走一大块，很多小店根本撑不下去。东哥这次直接点出问题，算是戳中了行业痛点。

京东外卖的“5%利润率”狠话，靠不靠谱？

刘强东敢放话，肯定不是随便说说。京东如果真的要做外卖，可能会从这几个方向突破：

1. 复用京东物流，降低配送成本 京东的物流网络很强，如果能复用仓储和配送体系，或许能省点钱。但问题是——外卖配送和电商物流完全是两码事。外卖要求30分钟内送达，而电商物流可以隔日达，模式差异太大，直接套用未必行得通。

2. 烧钱补贴，先抢市场再赚钱 京东之前做社区团购（京喜）就是靠烧钱抢市场，外卖行业也一样，前期肯定得砸钱。但问题是——美团、饿了么已经垄断市场，用户习惯很难改，京东得砸多少钱才能撬动？

3. 差异化竞争，专攻下沉市场或高端餐饮 比如避开美团、饿了么的主战场（一二线城市），专做三四线城市的外卖，或者主打高端餐饮，抽佣低一点吸引商家。但这样市场太小，短期内很难成气候。

现实挑战：

• 配送成本摆在那儿，一单外卖骑手成本就得5-8元，如果平台只抽5%，那基本就是赚个辛苦钱，甚至可能亏本。

• 美团、饿了么已经形成护城河，用户习惯、商家资源、算法优化，京东想突围，难度不小。

• 监管风险，如果京东真靠超低佣金抢市场，可能被质疑“恶性竞争”，甚至引发反垄断调查。

如果京东真做到了，会怎样？

1. 倒逼美团、饿了么降佣金 但平台可能会换种方式赚钱，比如提高广告费、流量推广费，商家最后还是得掏钱。

2. 商家多一个选择，但头部品牌仍依赖美团 小餐馆可能愿意试试京东外卖，但大品牌已经和美团、饿了么深度绑定，短期内很难转移。

3. 消费者体验是关键 如果京东为了控成本，配送速度变慢、服务变差，用户可能还是不买账。

结论：东哥的狠话，听听就好？

刘强东这次喊话，更多是表明态度，而不是立刻颠覆行业。外卖市场已经被美团、饿了么牢牢掌控，京东想杀进去，光靠“5%利润率”的口号远远不够，关键还得看：

• 实际落地策略（比如先在哪些城市试点？怎么补贴？）

• 能否整合京东的本地生活生态（比如结合到店、生鲜、支付等业务）

短期来看，京东外卖很难动摇美团的地位，但长期看，如果京东真能打造一个更低佣金、更高效的外卖体系，或许能慢慢改变行业规则。

（PS：如果你是餐饮老板，你会考虑入驻京东外卖吗？）